长粒小豆和圆粒小豆有什么区别？

其实小豆和红豆的区别是显而易见的。虽然颜色一样，但形状还是有很大区别。小豆是扁的，红豆是圆的，两种豆的功效不同，口感也不同。

今天我们就来说说红豆和红豆的区别。现在知道了，感觉以前吃的都是白吃的。

1，形状差异

首先，从外形上来说，虽然它们的外形非常相似，但是如果仔细看，还是有很大区别的。与红小豆相比，红豆的形状更大。而且红豆基本都是椭圆形的，而红豆是圆柱形的，外形细长光滑有光泽。

图为左图小豆，右图小豆。

2、口味差异

他们的口味也很不一样。红豆和红小豆通常用来煮汤或煮粥。红豆煮熟后会变得很糯，有豆子的香味。

但是小豆更硬。小豆即使泡久了，煮久了，还是一粒一粒的，颗粒分明，不会像红豆那样煮，也不容易腐烂。

3.饮食方法的差异

红豆个头大，适合做甜点。生活中最常用的就是做好吃的红豆沙糖浆。红小豆个头小，适合做汤和粥。有利尿消肿的功效，非常适合产后孕妇。

4.食用价值的差异

红小豆含有丰富的蛋白质、追肥、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素，还含有皂甙、烟酸等营养成分，具有通便、利尿、消肿的作用。经常食用可以清除血液杂质，消除身体疲劳，对心脏病、肾病患者效果极佳，还可以减肥。

红豆有祛风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，其功效与土不同。