月饼的起源和传说是什么？

1.据说中秋节吃月饼始于元代。当时中原广大人民不愿忍受元朝统治阶级的残酷统治，起来反抗元朝。朱元璋联合各种抵抗力量，准备起义。但朝廷官兵搜查得非常严密，消息传递起来非常困难。军师刘伯温想出一个计策，命令部下把写有“八月十五夜起义”的纸条藏在饼中，然后派人分别送给各地起义部队，通知他们在八月十五夜响应起义。起义当晚，所有的反抗者一起响应，如星星之火可以燎原。不久，徐达攻占元朝，起义成功。消息传来，朱元璋高兴极了，赶紧传话下去，说是在即将到来的中秋节，全体将士都要与民同乐，并把当年起兵时偷偷传来的“月饼”作为节日糕点送给大臣们。从那以后，“月饼”越来越精致，种类越来越多，大的如圆盘，成了最好的礼物。中秋节过后，吃月饼的习俗在民间流传开来。

2.到了明代，中秋节吃月饼逐渐在民间流传开来。当时，别出心裁的面包师将嫦娥奔月的神话故事印在月饼上作为食品艺术图纸，使月饼成为中秋节的必备食品。在宫廷里，月饼也成了常见的食物。比如《明史》、《众神记》中记载，皇帝给大臣们送了十次月饼。

3.月饼，又叫月亮团子、团圆饼、胡饼、宫饼、曲奇饼。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，就有一种“太史饼”，以纪念中国月饼的“始祖”太史文忠。汉代张骞出使西域时，引进了芝麻和核桃，为月饼的制作增加了辅料。这时就出现了一种圆饼，里面填满了核桃，叫做“胡饼”。