高三学生营养食谱。

首先，冬瓜馅的肉

食材:冬瓜、猪肉、姜、葱、盐、酱油、料酒、白胡椒；

食谱做法:

1.冬瓜去皮，切成较大块。没必要切得太薄，稍微厚一点的话味道会更好。

2.把猪肉剁成细细的肉末，肥瘦程度随你喜欢。将肉末放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、姜末，搅拌至肉末粘稠。

3.把冬瓜片整齐的放在盘子里，每片冬瓜片里放一点肉，然后放入蒸笼用开水蒸熟。

4.蒸好后取出，趁热撒上一点小葱。

二、炒肉片

配料:黄瓜、胡萝卜、瘦猪肉、盐、白胡椒、淀粉、香油。

食谱做法:

1，黄瓜和胡萝卜洗净，去皮也可以不去皮，切成菱形块。

2.将猪肉逆着纹路切片，用料酒、白胡椒粉、盐抓匀，腌出底味，再倒入少许淀粉和油拌匀。

3.锅里烧小半锅开水，先把菜放水里，焯水后捞出，再把肉片放水里。肉片变色后，即可捞出。

4.锅中倒入少许油，翻炒少许葱末和蒜末，倒入半碗清水，加盐和少许鸡精调味，烧开后在锅底汤中倒入少许水淀粉，将蔬菜和瘦肉片倒入锅中，滴少许香油稍微翻一下，即可出锅。

三、儿童蔬菜丸子汤

所需食材:儿童蔬菜、猪肉、蛋清、盐、白胡椒。

食谱做法:

1.猪肉直接磨成肉末。将绞碎的肉末放入大碗中，加入盐、白胡椒和少许蛋清，朝一个方向搅拌，直到肉末被剧烈搅拌。

2、儿童蔬菜分小花，用刀把根部老的部分剪掉，清洗干净切成小块。

3、锅里倒水，水里加点盐调味，用勺子把肉馅挖成小丸子，放锅里煮，煮到肉丸变色，放在孩子的菜里一起煮。

4、直到孩子的菜可以用筷子插上，肉丸浮起，就可以煮了。

四、苦瓜炒猪肉。

配料:苦瓜、瘦肉、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、油、蒜。

食谱做法:

1.苦瓜洗净表面，切去头尾，将苦瓜劈开，用勺子挖出里面的核，再挖出一点白膜，吃起来就不会苦了。然后把苦瓜切成块。

2.将瘦肉用水冲洗干净，切成细丝，用盐、酱油、白胡椒粉、少许料酒和淀粉腌制，最后用油封口。

3.先将切好的苦瓜片放入水中焯一下，然后将肉丝放入油锅中炸一下。如果颜色较浅，可以加点酱油调味，加一点蒜末提香。

4.最后，肉丝煮好后，加入泡好的苦瓜片一起炒。炒好后就可以出锅了。