豌豆和大米发芽可以吃豌豆吗？可以吃带霉壳的豌豆吗？

豌豆苗是可以吃的，它没有有毒成分。豌豆豆芽，又名豌豆苗、芦笋等。，属于苗类蔬菜。通常，主要食用部分是豌豆产生的幼嫩茎叶和嫩芽。其次，豌豆豆芽含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、蛋白质、氨基酸、钙、磷等。，人体可以适量食用，补充日常所需，发挥作用。

2豌豆带着发霉的壳能吃吗？一般不建议吃。

如果发现豌豆壳发霉，不管里面的豌豆果是否变质，都不能食用，因为豌豆壳发霉后会滋生一定量的细菌等微生物，其中一部分会渗透到里面的豌豆籽中，食用后会在体内积累毒素，刺激肠胃健康，并常伴有腹痛、腹泻等不适；因此，豌豆最好在新鲜时尽快食用。

3你想把炒过的豌豆焯一下吗？一般建议焯水。

炒豌豆前，一般建议焯一下，因为生豌豆含有一定量的草酸，可以去除豌豆中的有害成分，避免生吃中毒。其次，豌豆焯水后容易熟，口感软糯。

但要注意豌豆的焯水时间，避免豌豆变黄老化时间过长。一般建议烫漂3-5分钟，或者在烫漂过程中加入适量的食用盐，在一定程度上保持豌豆的青脆。

吃豌豆的4个禁忌1。豌豆不宜吃太多，豌豆富含淀粉，不能一次吃太多，以免腹胀、大便干燥等消化不良。一般建议吃50-100克。

2.消化不良的人少吃豌豆，豌豆富含蛋白质、淀粉等大分子物质，不利于身体的消化。此时消化不良的人，肠胃功能较弱。如果他们吃了太多的豌豆，他们的病情会加重，他们的恢复会受到影响。

3.对豌豆过敏的人避免吃豌豆。大多数人没有任何毒副作用，但有些人对豌豆过敏。食用后会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏现象。建议吃之前检查一下过敏源。