炖鸡块的美味做法推荐

炖鸡块是一种营养丰富又简单易学的家庭食品，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。今天，我们将学习如何制作炖鸡块。

材料制备

1.鸡块:500克

2.姜片:适量

3.料酒:适量

4.盐:适量

5.清水:适量

6.洋葱段:适量

7.胡萝卜:适量

8.香菇:适量

步骤描述

1.鸡块洗净，用热水焯一下，捞出沥干水分备用。

2.锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、料酒，烧开撇去浮沫，再小火炖20分钟。

3.胡萝卜和蘑菇洗净，切成块状备用。

4.锅中加入适量清水，放入胡萝卜、香菇、葱，煮开后小火炖15分钟。

5.最后加点盐调味。

技巧

1.把鸡块炖好，不要太长也不要太短。

2.在炖的过程中，可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、料酒等。

3.炖的时候不要频繁搅拌，以免破坏鸡肉的味道。