云南最好的穆斯林食物

云南是一个以少数民族文化为特色的省份，其中汉、傣、回、藏、彝、苗等多种多样，各具特色。“过桥米线”作为云南最具特色的清真食品之一，是无数云南人的最爱。过桥米线选用优质大米，热量低，微量元素丰富。它是一种清淡的营养品。

“过桥米线”的做法很特别。米粉在锅里不停的翻滚，然后各种丰富的食材放在大碗里，再倒入沸腾的米粉，最后倒入一碗沸腾的鸡汤。汤汁鲜美浓郁，食材鲜嫩多汁，米线柔韧不粘腻。味道鲜美，回味悠长。

无论在云南的大街小巷，还是大型商场的美食广场，“过桥米线”随处可见。吃过桥米线的时候，不妨一边品尝一边想象不为人知的美丽传说，这是对美食与文化交融的完美诠释。