猪腰怎么蒸？

蒸猪里脊

在猪里脊肉上切一些花刀，放一些盐、味精、料酒、醋(醋不要太多，不然会太酸，放醋的目的是去腥)、酱油、姜、葱、食用油，腌制几分钟，然后放入笼中，大火蒸5分钟，喜欢老味道的话再蒸久一点。

砂仁蒸猪腰

每次用砂仁3克，研成粉末，猪肾1个洗净切片，与砂仁拌匀，用油和少许盐调味，笼蒸熟食。

【特点】好吃又香。砂仁，性辛温，入脾胃经。猪腰肉，味咸，性平，入肾经。

茶瓜蒸猪腰

材料:猪腰250克，蔬菜瓜75克。

调料:盐3g，淀粉(豌豆)5g，植物油10g。

制作1。先将猪里脊肉切成两块，洗净去内筋，再将茶瓜斜切成片。

2.加入一些盐和干淀粉，将猪里脊肉拌匀，加入茶瓜拌匀，平放在盘子上，加入一些熟油，然后放入笼中蒸熟。