冬季凉菜的学名是什么？

冬季凉菜也叫冬葵。冬葵花苗或嫩茎叶可食，叶圆，边皱，可用于园林观赏。冬葵喜欢寒冷潮湿的气候，不耐高温、耐寒。植物生长的适宜温度为15℃-20℃。产于中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，偶有外省栽培。冬冷菜对土壤要求不高，但在排水良好、肥力疏松、保水保肥的土壤中更容易产量，不适合连作。

种子在8℃开始萌发，最适萌发温度为25℃。30℃以上植株病害严重，15℃以下植株生长缓慢。需肥以氮肥为主，需肥量大，耐肥性强。适合春秋两季种植，夏季种植易生长的幼苗，不适合夏季露地种植。

形态特征:

一年生草本，1米高；不分枝，茎具柔毛。叶圆形，常5-7裂或有角，直径约5-8厘米，基部心形，裂片三角形圆形，边缘细锯齿，极皱扭曲，两侧无毛至稀疏糙伏毛或星状，尤其在叶脉中；叶柄薄，长4-7厘米，疏生柔毛。

花小，白色，直径约6毫米，单生或簇生在叶腋，近有花梗到极短有花梗；小苞片3，披针形，长4-5毫米，宽65438±0毫米，疏生糙伏毛；花萼浅杯状，5裂，长8-10毫米，裂片三角形，疏生星状柔毛；花瓣5，稍长于萼片。果实扁圆形，直径约8毫米，分果爿11，网状，具长柔毛；种子肾形，直径约65438±0毫米，暗黑色。