酱香鸡胗的做法，怎么做才好吃，酱香鸡胗的家常。

1.鸡胗洗净，放锅里焯5分钟，倒入料酒去腥。

2.去除并控制干水。

准备调味料

4.锅里放一点油，翻炒调料。

5.将鸡胗放入锅中翻炒，依次加入酱油、糖、陈醋和盐。

6.倒入两瓶啤酒(每瓶330毫升)。

7.大火烧开后，改小火。

8.平底锅和盘子

技巧

1，鸡胗烤的时候加了料酒，花椒，大料，为了去腥。

2.炖的过程中只加了啤酒，没有加水。

3、也可以选择高压锅压制，这样可以节省时间。