如何用面粉做煎饼又软又好吃？

选择高筋面粉。加入适量的温水和面粉。充分揉面，揉好的面团要光滑有弹性。

醒后让面团在室温下静置30分钟左右。在烘焙的过程中，控制火候也是关键。