沼虾怎么吃？

1、日本沼虾约1000g、糖75g、鸡汤150g、醋和酱油5g、精盐0.5g、味精1g、绍兴酒15g、葱2g、姜1.5g。

2.把头上的沙袋去掉，把虾肠去掉，留下皮，清水洗净。将洋葱和生姜切片。

3.炒锅放入猪油，大火烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟，捞出。炒锅留油50克，放入葱、姜炒香，再放入鸡汤、糖、醋、酱油、精盐、绍兴酒、味精、大虾，小火煨5分钟，取出大虾(葱、姜不用)，整齐放入盘中，再将原汁浇在大虾上。