牛奶枣是什么水果？

这种水果原产于小亚细亚南部、北非和印度东部。自90年代中后期从台湾省引种以来，常分布于台湾省和福建漳州。大枣果实长圆柱形，果实均匀大，平均单果重15-20g，最大55g。鲜枣香脆甜脆，风味独特，口感好，营养丰富。

另外，牛奶枣外观光滑，呈淡绿色，但并不全是绿色，而是有散在的黄色斑块，与青枣不同。牛奶枣富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。它们的味道清新爽口，有时还带有一些淡淡的奶香味，因此得名“奶枣”。

如何挑选牛奶枣

1.观察大枣表面是否受伤。

买牛奶枣第一件事就是看枣表面有没有伤。有时候枣子表面会因为搬运而有淤青。买奶枣的第一步是仔细观察表面是否受伤，优先选择那些外观完整的枣。

2、选择大小适中的比较甜。

一般来说，枣越大越甜。这就是枣的选择原则。枣大了，肉就会多，口感也会更好。在选择青枣时，不应完全遵循这一原则。有些青枣个头大但核也大，口感不如小的。中等大小的适合选枣。

3、选择肉质比较紧实的。

奶枣的肉要紧实，几乎压不住。有些奶枣压起来很软，说明不够新鲜。这种枣味道不好。

以上内容参考百度百科-奶枣。