如食物金字塔所示，我们日常生活中经常会吃一些食物，从下到上，从一楼到四楼。分析并回答下列问题。

(1)一日三餐按时吃。合理膳食要求早餐、午餐和晚餐的能量摄入分别占30%、40%和30%。

(2)各种营养物质只有被人体消化吸收后才能被人体利用，消化吸收营养物质的是消化系统。人体的各个系统是相互协调的，所以为了保证消化系统的正常功能，吃饭的时候要细嚼慢咽，不要笑，边吃边玩或者狼吞虎咽。

(3)食物中含有六种营养素:蛋白质、糖、脂肪、维生素、水和无机盐，每一种都是人体所必需的。在这些营养素中，糖是人体最重要的供能物质，人体所有活动包括学习、行走、消化和呼吸所消耗的能量主要来自糖；脂肪是人体内的备用能量物质，所以人们每天吃得最多的食物就是含谷物较多的食物。脂肪在人体内主要作为备用能量物质储存在皮下，摄入过多会引起肥胖和动脉粥样硬化。要尽量减少食用量，每天不要超过25克。蛋白质是人体组织中不可缺少的物质，也是各种酶、抗体和某些激素的主要成分。儿童和青少年是身体生长发育的关键时期，应该多补充蛋白质来保证。

(4)蛋白质是人体组织中不可缺少的物质，也是各种酶、抗体和一些激素的主要成分。儿童青少年正处于身体生长发育的关键期，要多补充蛋白质，保证生长发育，所以要多吃金字塔第三层和第四层的食物。

(5)冠心病是由冠状动脉粥样硬化引起的，应减少油脂的摄入，多吃蔬菜水果，即少吃五楼食物，多吃二楼食物。

所以答案是:(1)b；

(2)B；

(3)谷类；脂肪；

(4)蛋白质；三，四；

(5) 5;两个。