蒸栗子要多久？

蒸栗子的时间是一定的，不能太长，也不能太短。时间太短不能蒸栗子，时间太长容易导致栗子老化。蒸熟的栗子建议当天吃完。如果吃不完，可以摊开放在冰箱里保存。不要把它们放在密闭不通风的容器里。因为煮熟的板栗含有水分，需要散热。如果散热不好，会导致板栗变质发霉。

购物技巧

1.看颜色:栗子表面黑褐色，有点红头，一般是好栗子。如果外壳变色、无光泽或有阴影，则说明果实已被昆虫吃掉或受热变质。

2.捏果子:用手捏栗子。如果栗子壳很硬，说明果实饱满。如果颗粒较软，说明肉质已经干透，或者经过闷热后肉质变嫩。

3.摇一摇:摇一摇耳朵里的栗子。如果能听到声音，说明水果新鲜。如果能听到声音，说明果实干硬。很长一段时间，不买。

4.品尝:买栗子的时候其实是可以品尝的。好的栗子色泽淡黄、坚实、肉质细腻、水分低、甜度高、糯质饱满、香味浓；反之，则硬而无味，口感差。

参考以上内容？百度百科-清蒸栗子