用草怎么做猪蹄汤？

猪蹄汤是我们都很熟悉的一种食物，很多朋友都很喜欢。而且我们在生活中会用通草拌猪蹄汤来做，但是怎么才能做好呢？让我们来看看吧。

猪蹄的选择。猪蹄可分为前蹄和后蹄，前蹄肉多，通常称为猪手；后蹄有很多骨头，通常称为猪蹄。做猪蹄汤的时候要把药材去掉，只有汤才能吃肉，而且猪蹄里面的营养成分最多，所以要选猪蹄。

通草猪蹄汤里放多少通草？一般来说通草是药材，不需要放那么多药材。之前的介绍是放25g，因人而异。如果奶不是太少，15g就够了。如果牛奶真的很少，可以多放一些。

猪蹄汤怎么炖？将所有材料加入清水中炖煮。但是要记住，猪蹄汤不能加其他调料，比如大料、姜、蒜，否则会大大影响其效果，最后加盐调味即可。

我们在做菜的时候，上面提到的这些问题一般都会出现，所以就给大家介绍一下这几方面的注意事项。大家一定要多加注意。那么猪蹄汤有什么营养价值呢？让我们来看看。

通草多糖具有一定的抗氧化和免疫调节作用，特别适合湿热人群，具有清热的作用。

猪蹄中的蛋白质、脂肪等营养物质也有促进泌乳的作用。《名医录》一书中认为通草“能产奶”；在《本草》一书中，认为曹彤“妇女哺乳，皮肤光滑可行”。总之，中医认为猪蹄有很好的壮腰、养膝、催乳的作用，对肾虚引起的腰膝酸软、产后乳汁不足有很好的治疗作用，尤其是爱美的女性，吃猪蹄可以起到丰胸的作用。

通过我们的介绍可以发现，猪蹄汤这种食物是一种非常好的食物，但是在制作的时候也有很多需要我们注意的地方，一定要注意。只有重视这些，才能做好饭。希望我们的介绍可以帮助到有需要的朋友。