春天孩子该喝什么汤?四季如何给孩子做汤最有营养?
季春养生汤
春天,孩子的脾胃还没有完全适应气温变化,容易消化不良。因此,在煲汤时,宜选择健脾养胃的食材,如山药、莲子、大麦等。还可以添加一些时令蔬菜,如竹笋、菠菜、香椿等。,既能补充维生素和矿物质,又能清热解毒。
推荐汤:胡爱山莲子汤
材料:山药100g,莲子50g,枸杞20g,冰糖适量。
做法:将山药、莲子洗净,放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟,加入枸杞、冰糖,继续炖15分钟。
四季煲汤指南
除了春天,不同季节给孩子煲汤也要遵循不同的原则,充分发挥汤的滋补作用。
清热解暑汤
夏天比较热,孩子容易出汗,容易烦躁。此时宜选择清热解暑的食材,如绿豆、莲藕、冬瓜等。还可以补充一些凉性的水果,比如西瓜、梨等,既能补充水分,又能降温排毒。
推荐汤:绿豆莲藕汤
材料:绿豆50g,莲藕100g,冰糖适量。
做法:将绿豆、莲藕洗净,切块,放入砂锅中,加入适量清水,煮沸后转小火30分钟,加入冰糖,继续炖15分钟。
秋季滋阴润肺汤
秋季气候干燥,孩子容易出现口干、咳嗽等症状。此时宜选择滋阴润肺的食材,如百合、银耳、罗汉果等。还可以补充一些湿润的水果,比如梨、苹果等,既能补充水分,又能润肺。
推荐汤:百合银耳汤
材料:百合50g,银耳10g,冰糖适量。
做法:百合、银耳洗净,放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后小火炖30分钟,加入冰糖,继续炖15分钟。
冬暖祛寒汤
冬天寒风刺骨,孩子容易感冒。此时宜选择温热驱寒的食材,如羊肉、鸡肉、生姜等。还可以加入一些温热的蔬菜,如胡萝卜、山药、蘑菇等。,既能补充营养,又能驱寒保暖。
推荐汤:羊肉萝卜汤
材料:羊肉500g,萝卜1根,姜3片,料酒2大勺,盐适量。
做法:将羊肉洗净,切块,放入砂锅中,加入姜片和料酒,焯水后捞出。萝卜洗净,切块,放入砂锅,放入羊肉,加入适量清水,大火烧开,转小火炖1小时,加盐,继续炖30分钟。
给孩子煲汤是一件有爱心又有营养的事情。根据不同的季节选择不同的食材,既能满足孩子身体的需要,又能预防各种小毛病。赶紧动手吧,用碗碗温热的汤给孩子送去健康和爱!