一种包心菜猪肉饺子的馅料方法

辅料:酱油2汤匙、盐1.5汤匙、姜1大块、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙、蒜3瓣、米醋1汤匙、辣椒油1汤匙、水适量、植物油1汤匙。

步骤:

1.大白菜去杂质，洗净。

2.把水放进锅里。水开后放入白菜中30秒，捞出放入冷水中冷却。排水。

3.把太凉的卷心菜切碎。

4、姜多有的还被剁成了碎片。

5.将姜末加入肉馅中。

6.往一个方向拌入盐、酱油、蚝油、胡椒粉。

7.将切好的大白菜放入肉馅中，加入1汤匙植物油。

8.向一个方向混合均匀。

9.准备适量的饺子皮。

10，放肉馅包起来，再放一点馅。

11.依次包好所有的饺子皮。

12，锅里放水烧开，放入饺子，大火煮开。

13.水开后，来点冷水刺激一下就好了，饺子会膨胀，来回飘2到3次。

14.好吃的饺子做好了。加入蘸酱:酱油，大蒜，辣椒油和米醋，吃。