盐焗白虾全套做法

材料:白虾400g，1姜，小葱2根，料酒和盐适量。

具体步骤如下:

第一步:将小葱清洗干净，切成段。将白色部分与葱叶分开，姜切片备用。

第二步:用清水把小白虾洗几遍，因为小白虾里面的杂质比较多，所以最好用流动的水洗，然后拿出来控制水分，下次制作前再控制。

第三步:砂锅里加一点油加热，不要太多，太多会改变味道。

第四步:加入洋葱和姜片，保留洋葱叶。

第五步:将干白虾倒入砂锅。

第六步:倒入料酒去腥。这一步也可以省略，因为加了姜片。

第七步:加入适量的盐。

第八步:盖上锅盖，烤5分钟。

第九步:开盖撒上葱花，美味的咸白虾就做好了。