如何制作蔬菜盒制作蔬菜盒的简单方法

1.材料:面粉150g，盐2g，食用油10g，菠菜250g，香菇8个，鸡蛋2个，豆腐干2块，盐1小勺，蚝油15ml，香油15ml。

2.将面粉、盐和水搅拌成无颗粒的均匀面糊。

3.加入少许食用油，搅拌均匀。面糊处于相对稀薄的状态。让它静置一会儿。

4.菠菜洗净，焯水，焯水，捞出晾凉，沥干多余水分，然后切碎。

5.将豆腐干和泡过的香菇分别洗净切小粒。

6.往锅里倒些油。油微热后倒入蛋液，然后用筷子翻炒成蛋块。

7.加入香菇和豆干炒出香味，然后关火，加入胡椒粉和盐调味。

8.冷却后拌入切碎的菠菜，加入蚝油和香油拌匀备用。

9.加热一个小铸铁锅(底部直径16cm)。煎第一个的时候，在锅底扫一点油，以后就不用了。分几次倒入面糊，摇动平底锅使面糊均匀铺开，一面凝固后取出，或者翻过来烤几秒钟不煎，直到两面金黄。

10，煎饼中间填馅，面糊涂在饼皮周围。

11.把两边对折，然后把左右两边包成一个方盒子，用面糊把封口粘住。

12、煎锅里放1汤匙油加热，把包好的菜盒放进去。

13.煎至两面金黄即可享用。