如何把新鲜山楂做成甜品零食？

新鲜的山楂是酸的，所以很多人不喜欢直接吃。相反，他们会将其制作成各种甜点零食，如山楂罐头、山楂糖葫芦、山楂糕和磨砂山楂。

用新鲜的山楂作为甜点零食，甜味中和了酸味，吃起来酸甜可口，在炎热的夏天吃一点，非常值得尝试制作。

山楂糕的制作方法比较简单，但由于其酸甜开胃的口感和细腻柔软的口感，非常适合老人和孩子食用。在制作山楂糕时，我们可以多做两步，将其制作成山楂球，精致小巧的形状，会让孩子喜欢。

-山楂糕和山楂球-材料:新鲜山楂、水、糖、椰子。

生产方法:

1.新鲜山楂放入清水中清洗干净，然后去掉山楂核，切成小块。

2.将处理好的山楂块放入料理机中，加入一半的清水，启动料理机，将山楂块打成山楂泥。

3.将山楂泥倒入锅中，加入四分之一的山楂白糖，小火慢慢翻炒至山楂泥变深有抵抗力。此时，用铲子铲起山楂泥不会很快流动，这种状态的山楂泥会冷却下来，得到山楂糕。

4.用小火将山楂泥炒至半凝固。这时它会粘在铲子上，不会流下来。将山楂泥铲出，放凉。

5.在盘子里撒上白糖或椰子。炒好的山楂糊冷却后，揉成小丸子放入盘中。全部揉好后，在表面撒上一些白糖或椰子，然后轻轻晃动盘子使山楂丸子滚动，使山楂丸子裹上白糖或椰子，可爱美味的山楂丸子就做好了。

用新鲜山楂做甜品点心，可以同时做山楂糕和山楂球。山楂糕细腻柔软，会受到老人和孩子的喜欢，而山楂球因其可爱的形状会更受孩子的喜爱。即使是挑剔的孩子也逃不过山楂球的诱惑。

用新鲜山楂制作山楂糕和山楂丸，水和山楂的用量为1:2，而白糖和山楂的用量为1:4。白糖的加入量可以根据每个人的口味进行调整。毕竟每个人的甜度都不一样。

山楂是一种果胶含量非常高的水果。在制作山楂糕和山楂球时，不需要添加任何辅料来增加粘度，只要把握好烹饪的时机，就可以成功制作。