蛋糕师有前途吗?
需具备下列条件之一: (一)达到西点教师正规职业初级培训规定标准学时,并取得毕业(结业)证书。(二)从事本职业2年以上。(3)职业学徒期满。技术精湛的西式糕点师傅都是高星级酒店的!在高星级酒店,厨师是外国人,所以向外国人学习西点的制作方法才是最正宗最原汁原味的。另外,高星级酒店每年都有机会去参加全市甚至国际的西点比赛,可以开阔眼界,提高制作技术!然后可以在酒店做几年研究,从中级西点师到高级技师,再到技师到高级技师。西式面点师是指专业学习西餐烘焙技术,要从事相关工作,需要接受大量的培训和训练。优秀的糕点烘焙师应具备法式、英式、德式面包的烘焙技艺,制作港式、欧式糕点蛋糕、馅饼、芝士甜品、韩国水果装饰蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕点、泡芙、蛋塔、披萨、巧克力、提拉米苏等高档酒店宴会。同时,他们还应该了解糕点行业的管理和运营。