百香果慕思蛋糕的做法

百香果和椰奶的混合使得口感丰富细腻。

材料

牛奶、明胶、奶油、糖、百香果、椰奶等。

工作方法

1.将明胶切成小块，浸泡在牛奶中，直到它们变软。然后在小火上加热牛奶，直到明胶完全融化，让它在室温下冷却。

2.低速搅拌奶油，直到它在六到七分钟后起泡。

3.将牛奶溶液、西番莲果汁和奶油混合均匀。倒入天使模具(如果你觉得百香果太酸，可以加点糖调整一下，适合你的口味)

4.把巧克力蛋糕的底部切掉，盖在上面作为奶油蛋糕的底部。5.放入冰箱冷藏7小时左右。

技巧

注意蛋糕的冷藏时间