完整的蒸擀面制作方法有哪些步骤？

2.将面团放入盆中，倒入冷水，水会淹没面团。将面团放入水中揉成面团。把面粉水倒进一个大盆里。

3.直到揉好的面条水变成清水。这个面团捏起来很硬。

4.把揉好的面筋放在锅里蒸，蒸半个小时就成熟面筋了。

5.洗面筋洗出来的面条水就是这么半盆。静置四个小时，就变成清水了。倒出清水，留下面糊。

6、面糊里放入适量的酵母粉。夏天需要一个晚上发酵，冬天需要两天。当你看到面糊上有很多小气泡，那就是发酵了。

7.将发酵好的面糊放入不粘锅，大火。用木铲不断搅拌。

8.搅拌直到水分蒸发，当它变成面团时关火。趁热把面团分成几份，放在玻璃案板上。我没有玻璃案板，但是我可以用石头台面。只要是光滑的案板。在案板上沾油的时候，一定要趁热把它擀开，擀成薄而均匀的薄片。

9.在每个卷好的面团之间刷上油。放入锅中，隔水蒸。大火蒸7分钟。

10.蒸好后切成两厘米宽的条，用手将蒸好的面筋撕成小条，黄瓜切丝放在盘子里。

11.将辣椒面、盐、蒜泥放入小碗中，倒入热油，趁碗中油滚烫时，倒入陈醋和酱油。搅拌好后，倒在面团上搅拌。你可以吃它。