鸡汤不白，正常吗？

鸡汤取决于你想要什么样的汤。如果是清澈的，直接放水！不会变白的！如果像红烧的话，应该没有问题。先大火翻炒，放点料酒，高温下倒入适量的水，在火上推开，再用小火慢慢煮，会变成牛奶一样的颜色！