如何自制黑芝麻糖，如何自制黑芝麻糖，如何自制黑芝麻糖。

1.馅料:黑芝麻粉和红糖拌匀(最好用料理机打好)，比例约为1: 0.7，黑芝麻粉略多。

2.3杯面粉(我用电饭煲自带的杯子)，1茶匙酵母，1汤匙糖，140ml水(视面粉而定)和面，然后1茶匙葵花籽油揉成光滑的面团，室温发酵，大了以后打开形成蜂窝。

3.将面团压出气体，揉成条状，分几剂，擀成包子似的边薄底厚的圆形面片，包上馅料，从三个方向向中间捏，边捏紧。我随便捏一点花边。

4.所有的包包好后，放入锅中静置十五分钟左右，然后大火蒸十五分钟，注意锅周围的松紧。关火后不要马上开盖，等两三分钟就好。