炒饭有什么菜好吃？
问题2:蛋炒饭应该配什么菜？胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
问题三:炒饭应该如何让炒出来的食物好吃？我应该在配饰里放什么？多菜少饭，菜丁。我现在一般都是用冰箱里有的食材，呵呵。胡萝卜，蔬菜，蘑菇和青椒，鸡蛋。。。先煎蛋，然后炒菜再放米饭。色香味俱全。好吃！
问题4:蛋炒饭配什么菜好吃？不知道你是自己吃的还是带着外卖吃的？个人觉得方便好吃营养又好看。蛋炒饭油腻)，配菜要清爽。推荐以下搭配:
蛋炒饭:有白米饭、黄鸡蛋、青葱，有鸡蛋和米饭的营养，口感油腻。
酸辣白菜:它有白色的茎，绿色的叶子和红色的干辣椒。不仅有泡菜的香脆，还有新鲜蔬菜丰富的维生素。
告诉姑娘们，这种搭配在蛋炒饭量不多的情况下是不会长胖的。
问题5:蛋炒饭应该配什么配菜和汤？不知道你是自己吃的还是带外卖吃的。个人觉得方便好吃营养又好看。蛋炒饭油腻)，配菜要配清爽的味道，汤可以作为营养补充。推荐以下搭配:
蛋炒饭:有白米饭、黄鸡蛋、青葱，有鸡蛋和米饭的营养，口感油腻。
酸辣白菜:它有白色的茎，绿色的叶子和红色的干辣椒。不仅有酸菜的脆，还有新鲜蔬菜丰富的维生素。
蘑菇肉丝汤:蘑菇的营养我就不多说了。它们很好吃，老少皆宜。如果是* * *，把肉丝换成豆腐，也好吃！
告诉姑娘们，这种搭配在蛋炒饭量不多的情况下是不会长胖的。
问题6:肉炒饭还可以放什么菜？除了肉，还可以在炒饭里放甜椒、生菜、洋葱等蔬菜。以下是推荐的做法:
泡菜肉末炒饭
材料:干菜50g，辣椒1，小葱2根，蒜20g，肉末70g，鸡蛋1，米饭300g，色拉油30P，盐1/8茶匙，鸡粉1/4茶匙。
步骤:
1.干菜洗干净沥干水分后，取一个平底锅，不用加色拉油，用小火煎一下干菜备用。
2.辣椒、葱、蒜洗净，切成细粉；鸡蛋打散，搅拌成蛋液备用。
3.取1制作的锅，加入少许色拉油中火加热，然后放入3制作的花椒末、葱末、蒜末，与猪肉末翻炒至变色，再将1制作的腌菜放入锅中备用。
4.取另一个锅，加入色拉油中火加热，然后倒入方法2的蛋液翻炒至半熟，再加入步骤3中的白米饭和调料，翻炒继续中火翻炒至米饭干香。
五花肉炒饭
材料:五花肉50g，甜椒半个，生菜半个，洋葱半个，鸡蛋1个，香菇1个，酱油，盐，葱花，一大碗米饭。
步骤:
1.五花肉洗净，切成薄片备用。将甜椒、生菜、洋葱和蘑菇洗净，切成颗粒。把鸡蛋打碎备用。
2.热锅放少许油，放入五花肉翻炒至五花肉翻面，然后倒入鸡蛋，快速翻炒，再倒入所有蔬菜颗粒翻炒至7成熟，加入酱油和盐，翻炒至熟，再放入葱花翻炒出锅。
问题7:蛋炒饭里还要放什么才好吃？鸡蛋炒饭的做法-烹饪食谱
1，这是最传统的蛋炒饭方式。但是大多数人不知道。水烧开后，把洗好的米倒入水中，过滤出来。记住，只需要一会儿。然后，把米饭放在炉子上蒸，然后和鸡蛋拌在一起炒。这样做出来的蛋炒饭，不仅饭味和蛋味不会混在一起，而且，哦，饭是相互分离的，不会粘在一起。
2、大米要在冰箱冷藏2-3小时，不要盖；炒饭前在米饭中加入少许植物油拌匀，让米粒分离，然后倒入一半的蛋液，浸泡20分钟；用旺火油锅将油和蛋液混合的米饭快速炒匀晾干，使鸡蛋覆盖在每一粒米饭上，行话叫“包金包银”。然后加入煮熟的四季豆和竞速鸡蛋，加盐和葱花，翻炒一会儿后出锅。
鸡丝鸡蛋炒饭
1.鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2.将鸡肉洗净切成细丝，加入淀粉、少许盐和糖，拌匀腌制片刻；3.洋葱洗净切成葱花备用；4.锅内倒入花生油，大火加热，加入鸡丝、虾仁、料酒翻炒至熟；5.加入米饭和葱花。6.撒上鸡蛋丝翻炒，即可食用。
工艺关键:如果主料中的米是粳米，配料中的虾是鲜虾，炒出来的饭会更干更香更嫩。
火腿鸡蛋炒饭
1.将火腿切成小颗粒；2.黄瓜洗净，剖开去瓤去籽，切成豆丁；3.洋葱洗净，切成绿花；4.鸡蛋打入碗中，用少许盐拌匀；5.豌豆洗净焯一下备用；6.锅中倒入花生油，加热至六七成热，炒锅放入葱花，出香味后倒入蛋液，炸碎。7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆翻炒2分钟左右。8.加入米饭，剩下的盐和味精，中火翻炒。9.待米粒松散，香味溢出后，即可食用。
什锦蛋炒饭
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，制成蛋液；2.将生菜、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱和大蒜切丁；将葱切成细粉。3.锅里放花生油，烧热，倒入蛋液炒至熟，捣碎取出；4.炒锅加入少许花生油，爆香香菇丁和蒜末，再炒生菜和洋葱，加入米饭和煎蛋，炒火腿肠，最后加入葱花、盐和鸡精。
健康提示:1。这道菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、各种矿物质和维生素；同时也可以预防便秘。2.蘑菇含有多种氨基酸、维生素等营养成分，还具有一定的抗菌作用。
工艺提示:可以用苹果代替小蘑菇，或者在烹饪时加入一些西瓜丁，别有一番风味。
虾仁鸡蛋炒饭
1.虾仁切成小块，放入沸水锅中焯一下，鸡蛋打入碗中打匀。2.炒锅烧热油，倒入鸡蛋，翻炒至熟，放入虾片翻炒，放入米饭，加盐翻炒，即可食用。
流程提示:1。虾要新鲜，翻炒均匀，锅要上好油，防止锅底被夹。可以配生菜蘸酱吃。这炒饭可以配鸡蛋汤吃。
问题8:蛋炒饭怎么做配什么菜最好吃？可以用紫菜蛋花汤煮，喝杯啤酒，用隔夜饭。
问题9:蛋炒饭有什么好吃的？一种是红绿相间的，可以加胡萝卜，黄瓜，火腿。主要看大家喜欢吃什么菜，青菜也可以。
问题10:介绍几种好吃的炒饭方法！~，详细来说，公式一:鸡蛋+大米蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简。这可能是蛋炒饭的始祖。扬州炒饭起源于市区国庆路上的菜根香饭店，距今已有100多年的历史。李奎年和李是菜根香的创始人。从李秀林的描述中，我们知道蛋炒饭实际上是劳动人民的美味。以前农村穷，平时三餐只能喝粥，农忙的时候只能吃干饭。那时候煮干饭和现在不一样:从煮好的粥里取几勺“江头饭”放在砂锅里，然后在锅的余火里煮。用这种方法制作的米饭被称为“舀饭”。有客人来家里，由于经济拮据，小心翼翼又不想失礼的主人就瞄上了鸡蛋。把“瓢饭”打出来，把蒸汽吹干，再炒点鸡蛋和米饭，然后做个神仙汤，配上自己做的萝卜干和咸菜做的配菜，是不错的享受。“菜根香”一开始的顾客是人力车夫、运河船夫等劳动者，酒店定位为便民快餐店，微利经营，满足低层居民的用餐需求。据李秀林回忆，在困难的时候，店里经常在早上向蔬菜店和肉店借蔬菜和肉，然后卖掉才还钱。因为口碑好，赢得了菜贩和肉铺老板的支持，让菜根香一步步得到支持和发展。公式二:鸡蛋+米饭+虾仁、肉丝、叉烧扬州炒饭是如何从扬州流传开来的？不得不提一个人，就是扬州知府易炳寿。易炳寿，福建汀州人，54年任扬州知府。这个人有很好的政治声音。他不仅精通诗词书法，还是个美食家。广为流传的是他发明了现在流传于粤港两地的“逸夫面”和“扬州炒饭”。我们今天吃的方便面是在伊拉克政府面条的基础上发展起来的。易炳寿也被称为方便食品的先驱之一。香港著名书法家凌云超先生在《中国书法三千年》一书中说:“苏式炒饭和葱油炒饭是锦上添花，再加上一些虾仁和叉烧一起炒，吃起来比以往任何时候都好吃。这种味道被南方人称为‘扬州炒饭’。”易炳寿回到家乡后，也把这种方法带回了家乡福建，并在《刘春曹唐吉》一书中专门介绍了扬州炒饭的烹饪方法。这时，“扬州炒饭”不仅是杨式的，也是粤菜菜单上的一道佳肴。正是易炳寿的创新和传播，才有了今天“扬州炒饭”的多彩面貌。菜根香饭店的厨师借鉴了民间的蛋炒饭的做法，在米饭中加入各种配料，并给它起了不同的名字。渐渐有了单炒的“水晶炒饭”、“虾仁炒饭”、“肉丝炒饭”等等。但这个时候，炒饭的配料往往只有一种。配方三:鸡蛋+大米+8种食材在扬州炒饭配方形成的过程中，我们不能忘记这几个名字:戴立志、王、谢、丁等。他们都是淮扬菜的名厨，扬州炒饭配方的形成与他们有直接关系。该店负责人王向记者讲述了国庆旁胡同九如的这样一段历史。1947左右，菜根香达到了最繁盛的时期，蛋炒饭的品种也多了起来。不仅因为强调先浇米还是先浇蛋，有金包银和金包银之分；于是什锦炒饭出现了。一碗中号米饭，两三个鸡蛋，鸡汤，价格适中，属于当时的经济型盒饭。蛋炒饭30分，肉丝炒饭50分，什锦炒饭78分。这个时候的混合炒饭配方基本和今天差不多。据王介绍，扬州炒饭的菜谱在解放前基本形成。厨师从案板上拿下来，加到米饭里翻炒，不经意间让扬州炒饭成了一道美味。那时候，菜根香什锦炒饭的配料还是有其独到之处的――其中盲目使用了上海梅林四季豆。配方四:什锦炒饭配方+琼花速冻扬州炒饭在上海下线，加上“琼花花瓣”，让不少扬州人眼前一亮。琼花是扬州的市花。加入“琼花花瓣”不仅起到调味的作用，也为扬州炒饭增添了几分韵味。扬州美食以美味取胜，但扬州炒饭真正属于大众。扬州炒饭属于民间，来自扬州老百姓的餐桌，来自扬州市民对美食的讲究和自觉。它的优雅是大众无法企及的。> & gt