猪腰和什么炒的好吃？

材料:猪腰500克。

辅料:黄花菜(干)50克

调料:茴香籽5克、盐5克、大葱10克、姜5克、蒜(白皮)5克、味精2克、白糖2克、植物油25克、淀粉(玉米)10克。

1.猪里脊肉切成两块，去筋膜腺，洗净，切成腰花片备用；

2.将黄花菜挑选洗净，切段；

3.烧热锅，把油倒进锅里。九成热时，放入葱、姜、蒜，翻炒出香味；

4.将腰花、茴香、盐翻炒片刻，至猪腰变色熟；

5.加入黄花菜和糖，翻炒几下，用水分勾芡淀粉；

6.搅拌均匀至汤汁透明，加入味精调味。

小贴士-健康小贴士:

本品具有温补肾阳、平肝补血的功效，适用于肾阳虚型骨质增生患者。