冬瓜炖粉条怎么做

健康功效

冬瓜:化痰

猪肉:补肾

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

冬瓜?500克相克食物

粉条?150克

猪肉?200克相克食物

八角?1颗

小葱?2根相克食物

腌冬瓜盐?1勺

腌猪肉配料：

盐?1/2勺

五香粉?1/4勺

生抽?2勺

食用油?2勺

炒冬瓜盐?1勺

纯净水?适量

老抽?2勺

香菜?少许相克食物

冬瓜炖粉条的做法

1.准备食材：冬瓜，猪肉，粉条。

2.冬瓜去皮

3.先切均匀的块，再切成片。

4.多次冲洗干净。

5.加入一勺盐。

6.抖落抖落，杀杀冬瓜水放置备用。

7.猪肉切成片。

8.加入1/2勺盐。

9.1/4勺五香粉。

10.2勺生抽。

11.2勺食用油。

12.搅拌均匀，腌制10分钟。

13.小葱切小段备用。

14.起锅烧油，油温7成热。

15.倒入腌制过的猪肉。

16.快速翻炒均匀。

17.加入八角一个，翻炒均匀。

18.再放入小葱段翻炒均匀。

19.倒入腌制过的冬瓜。

20.翻炒均匀，约2分钟。

21.加入2勺老抽调色。

22.加入一大碗水，与冬瓜齐平。

23.加入一勺盐调味。

24.再放入粉条。

25.中火慢炖让粉条变软。

26.盖盖子中小火再焖煮3分钟。

27.准备香菜2根，切成末备用。

28.时间到，开盖，冬瓜炖粉条完成。

29.盛入大碗里。

30.撒上香菜即可。

31.成品图。

32.再来一张。