蒜香鸡腿茄子怎么做，蒜香鸡腿茄子怎么做？

鸡腿菌

200克

茄子

300克

佐料

油

适量的

盐

适量的

大蒜

30克

淡酱油

30毫升

精制糖

10g

芝麻

适量的

青葱

适量的

步骤

1.准备材料

将大蒜切成蒜末

3.鸡腿蘑菇切割滚刀块

4.茄子切割滚刀块

5.把茄子放在盐水里可以防止氧化。

6.锅烧热放油，将鸡腿煎至微金黄，取出待用。

7.将茄子捞起，沥干水分，锅烧热上油，将茄子煎至微金黄捞起备用。

8.烧热锅，把大蒜放入油中，闻一闻。

9.当大蒜微微变金黄色时，加入糖翻炒至微微融化。

10.加入茄子和鸡腿菇一起翻炒至糖裹均匀。

11.最后加入酱油调味。