腊肉是冷藏还是冷冻保存说明

腊肉是冷藏还是冷冻，要看情况。如果腊肉一时用不完，打算短时间内吃完，放在冰箱里会更好，避免解冻造成的口感变差和营养流失。如果一下子用不完，又不打算短时间吃完，最好冷冻起来，不然会变质。

如何保存熏肉

将腊肉冷藏放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱。比较简单。如果是冷冻的，建议2-3片叠在保鲜膜上，然后留出5 cm的空间。折好后放上2-3片腊肉，以此类推，直到全部包好，这样当你想吃的时候，揭开保鲜膜就可以轻松取出2-3片，避免损坏。

解冻培根相对简单。如果第二天需要吃的话，晚上可以拿出来放在冰箱里，这样做饭的时候可以直接拿出来，也可以准备一个盆，把腊肉放进去，然后打开水龙头让水流进盆里，这样可以加快它解冻的速度。

腊肉怎么吃

熏肉可以煎、煮、烤等。不管是哪种吃法，味道都很好。炒的时候需要先放在冷锅里，然后用小火慢慢炒。炒的时候不要频繁翻面，等温度升高，油化了再翻面。可以把培根煎的更均匀。