的几种美食，每一个都是好吃到哭，一点不比外面卖的差

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

一、三杯虾

1.虾洗净，去须。

2.姜和蒜切片，九层塔去梗留叶。

3.中火加热炒锅，倒入油，放入姜蒜翻炒爆香。

4.放入虾翻炒几下，加入准备好的米酒1小碗，生抽1勺，老抽半勺，香油1勺。

5.加入九层塔，盖上锅盖焖煮2分钟。

6.加入冰糖，炒匀，大火收汁即可。

二、笋干烧鸡块

1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。

3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

4、放入鸡块翻炒。

5、放入酱油和料酒，翻炒均匀。

6、加入笋干翻炒一会儿。

7、放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。

8、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味。

三、红烧茄子

1. 准备材料。

2. 茄子洗净后，切滚刀块。

3. 盖盖放入微波炉中转2分钟。

4. 锅中放入葱片，蒜片，姜片。

5. 倒入茄子，加入除淀粉外的调料煮一会儿。

6. 将玉米淀粉加入15ml的水，搅拌后，倒入锅中，勾芡，撒入香菜段即可。

在某种意义上，美食是与生活是等同的。我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一刻粮食与蔬菜。热爱美食，热爱生活吧！