用广式原味汤粉王汤做早餐,卖汤粉摊怎么样?
原味汤粉王很适合摆地摊。提前把汤煮好,猪肝、瘦肉、粉条提前腌好。大蒜油。可以炒半个月。
要学广式原味汤粉王,可以直接买专用料。汤粉,培根粉。大蒜油粉。三种。(品牌是:{黄·})~ ~。去做吧。
有操作步骤。视频。详细比例精确到克的教程。免除高额学费。我们也有实体店,也可以有偿提供培训。
潮汕原味汤粉王主要步骤:
、汤粉用法、煲汤:先用大骨头熬汤,再加入汤粉、盐等材料煲汤。汤鲜、香、甜、浓;;;;
腊肉粉的用法:将需要腌制的瘦肉和各种肉片切片,然后加入腊肉粉、油等调料。腌制半小时即可。肉嫩滑有弹性。。。。。
大蒜油粉的用法:用混合油加热,加入干洋葱粉和大蒜粉,炸至金黄色。最后加入蒜油粉。速溶大蒜油。增香去腥。。。。。,
做汤粉。1)烫:将一桶清水放入大桶中煮沸,将米粉放入过滤器中,将过滤后的水焯一下,倒入碗中,放上蔬菜或枸杞叶。。2)取另一个小锅(不锈钢铝锅),取步骤1煮好的少许肉汤,加入步骤2腌制好的肉,再加入步骤3炒好的蒜油一起煮。并倒入上一步烫过的粉中。撒上葱花和芹菜,做一碗正宗的原汤粉。更详细的比例尺,会有打印信息。