鱼翅汤怎么做?
材料?
3只海参
花胶适量(我用的是普通红鱼胶)
10干鲍鱼
3片鱼翅
3片生姜
南瓜300克
250克瘦肉
鸡骨架1
鱼翅冻海参汤怎么做?
海参:提前一周泡发。之前发表过,可以自己看看。我已经浸湿了这根头发,所以我可以把它从冰箱里拿出来解冻。
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泡鱼翅:将鱼翅蒸15分钟,放入姜、葱,然后泡一晚上,第二天再蒸15分钟,再泡一天煮。
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花胶:蒸2 ~ 4分钟,然后用鲍鱼浸泡一晚。
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南瓜酱
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将所有食材放入有冷水的土锅中,将汤烧开后将鸡骨架和瘦肉放入锅中1.5小时,最后将打好的南瓜放入汤中煮20分钟。
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根本不用放盐。已经很甜了
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