女人经常吃鸡爪真的能变美吗？有什么科学依据吗？需要注意什么？

鸡爪含有一些胶原蛋白，但不多。所有的蛋白质(如鸡爪中的胶原蛋白)都会在胃液中的胃蛋白酶和胰腺中的胰蛋白酶的消化下转化为小肽或氨基酸，并借助肠道上皮细胞表面的载体蛋白被人体吸收。

这个过程类似于蛋白质中的其他食物。基本上我们吃什么蛋白质，最后都会变成可以吸收的小肽和氨基酸，因为蛋白质是一种非常复杂庞大的物质，有点像面条。被消化酶切碎后会变成面条，只能被细胞吸收。由于胶原蛋白很难被皮肤直接吸收，而皮肤吸收营养，就更难吸收蛋白质这种保护身体免受污染的大分子物质。

吃鸡爪有什么好处？

1，吃鸡爪可以降血压。

如果你的血压比较高，可以通过吃鸡爪来降低血压，这是有研究证实的。根据科学家的研究结果，鸡爪中有四种蛋白质成分可以有效抑制高血压，所以适量吃一些鸡爪有利于降低血压。还能软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。所以吃鸡爪降血压是个不错的选择。

2.吃鸡爪可以改善冠心病。

对于冠心病患者来说，平时吃点鸡爪也能提高效果。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和失血性休克有一定疗效。

3、吃鸡爪可以美容养颜

吃鸡爪还能带来美容养颜的效果。女性朋友在的时候，经常可以吃点鸡爪。鸡爪中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，与大量的水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老，所以鸡爪是美容养颜的理想食品。