农村宴席每桌需要准备多少菜多少肉？

农村做餐饮有哪些准备？现在农村办酒席主要有三种方式:一是酒店式。最方便轻松的方式，准备工作比较简单，确定宴会时间，酒店地址，清点人数，根据预算确定标准，确定菜品，提前交订金。关键是考虑到农村交通不便，需要租用公交车提供接送服务。第二，自己动手。在家里做相对比较繁琐和累，需要很多帮手和准备。1，确定宴会时间。提前预约村里的名厨(避免厨师时间冲突)，研究菜谱，采购等。2、邀请范围，确定邀请范围，如果对方是德高望重的长辈，需要上门邀请，同行或晚辈电话、微信邀请；3.清点参加宴会的人数。根据邀请范围，统计一下参加宴会的大概人数(多准备一定数量)。4.请大家帮忙进行简单的分工，比如借锅碗瓢盆，桌椅板凳，摘菜，端盘子上菜等。5、座位安排，这个在农村最重要，按照辈分、远近来安排座位，否则容易得罪人，引起邻里矛盾，那就得不偿失了。第三，合同类型。现在农村有很多餐饮公司或者团队，提供上门服务。车主只要支付一定的服务费，就可以省去很多繁琐的事情，比如求助，借东西。？农村的宴席是一件大事，也是最有农村特色的。无论选择哪种方式，都要根据自己的经济能力，本着节俭的原则，严格控制食品安全，防止食物中毒。？