如何制作鸡蛋牛奶泥

配料:土豆泥和牛奶。

有些方子说要加一点糖，但是实践总结——醪糟本身有一定的甜味，但是加糖会有点油腻。

由于醪液主要由醪液的汁液制成，所以最好选择不太稠的(醪液发酵时间越长，汁液就会越多)。

牛奶，推荐袋装蒙牛纯牛奶，用过伊利，成型效果和口感都不如蒙牛的，放弃。

步骤:

1，倒出醪汁，将汁和牛奶倒入碗中，按照1: 3的比例混合，搅拌均匀，这样成型效果可以更均匀。

2、冷水上蒸锅，开始蒸。随时注意水的变化，水开后立即转小火(越小越好)，慢慢蒸，让牛奶充分发酵。

掌握好这一步的火候是奶酪成功的关键，蒸20分钟左右。

3.关火后盖上锅盖约10分钟。取出后放入冷水盆中冷却，放入冰箱，冰镇约1小时，即可食用。

牛奶鸡蛋醪(鸡蛋牛奶醪也可)，顾名思义，由牛奶、鸡蛋、醪液制成，是晋城、兰州一带流行的食品。第一个吃奶蛋糊的人是甘肃临夏，后来传入兰州。

先将酒酿在牛奶中煮沸，加入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。成品是黄白色的。牛奶和米酒的香气真的很醉人。鸡蛋软滑爽口，香甜微酸，真的很好吃。各种干鲜果品星罗棋布，五颜六色。任何能瞥见它们的人都会觉得流口水，真是难得的美味。

一:它是最“近乎完美的食物”，因为它营养丰富，易于消化吸收，有助于消化，刺激食欲。

二:提神、解渴消暑、活血、舒筋活络、强身健体。也是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。

美容美容含有丰富的蛋白质、矿物质等，尤其是维生素B族，能滋润皮肤，保护表皮，防止皱纹，使皮肤光滑、柔软、白皙，使头发乌黑，减少脱落，从而起到护肤美容的作用。

减肥含有高脂肪和高热量，所以很多人为了减肥不吃乳制品。然而，美国田纳西大学的一项研究表明，这种产品富含钙，钙对人体内脂肪的降解非常重要。