鲈鱼蘸油的方法，怎么做，怎么做，详细步骤——菜谱都有图解。

1.一条鲈鱼，带鳞，内脏，鳃等。，洗净备用；

2.在洗干净的鱼的两侧划几道口子；

3.生姜去皮切片备用；

4.将切好的姜片放入鱼的切孔中，待所有的孔都填满姜片后，将多余的姜片放入鱼的胃中；

5.将盐和高度酒精均匀地撒在鱼上；

6.盖上保鲜膜，腌制半小时以上；

7.食用前，将鱼均匀地撒上鲜酱油；

8.将鱼上多余的姜片去掉，摆盘；

9.入锅蒸8分钟；

10.在蒸鱼的间隙把洋葱切成细丝；

11.这是蒸鱼，装在盘子里；

12.将葱花均匀撒在鱼肉上；

13.另起一口锅，把里面的油加热；

14.将热油浇在鱼上即可食用；