黄山的美食攻略有哪些？
2、黄山“臭”鳜鱼。黄山的“臭”鳜鱼又叫“腌鲜鳜鱼”。烹饪后，这道菜因其美味的风味，酥脆的鱼肉和特殊的芳香味道而深受食客的喜爱。许多来黄山的游客都来这里品尝这道菜，他们对它的美味赞不绝口。经过200多年的历史，这道菜仍然有这样的影响力。关键在于它的特殊性。腌制的鳜鱼在烹饪前闻起来很“臭”，烹饪后的鳜鱼吃起来很香。
3、千层锅。这是一道美味的菜，分量足，可以当主食。正常情况下，顶部覆盖红烧肉片，肥而不腻，口感适中，非常滑。还有炸豆腐、竹笋等。在那里，确保你玩得开心。
4.黄山烧饼。黄山烧饼也可称为黄寅烧饼和蟹壳黄烧饼。它是黄山市的特色传统小吃，新鲜出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，非常好吃，吃起来回味无穷。这块蛋糕又小又圆，是黄色的。黄山芝麻饼通常由面粉、肥肉、面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐和油制成，其馅料是通过方便面、揉面、揉面、采摘、剥皮、馅料、封闭、滚动、刷、洒和烘烤等过程制成的。
5、蕨粉圆润。蕨粉是通过捣碎蕨根而洗涤的淀粉。山蕨有一个与它瘦弱的身体不相称的纠结的棕黑色根系，它分布在它下面的深层土壤层中，富含淀粉。口感有弹性，柔软可口。越嚼越有味道。
6、腊八豆腐。腊八豆腐是民间特产。一般过了腊月初八，家家户户都要晒豆腐干。当地人称之为腊八豆腐，在农历十二月初八晒干。
7.黄山毛豆腐。毛豆腐是通过人工发酵使豆腐表面长出一层白色绒毛而制成的。因为豆腐中的植物蛋白经过发酵后转化为各种氨基酸，所以烹饪后吃起来特别新鲜。
8.屯溪醉蟹。但说到名菜，它已经被封在酒缸里一段时间了。它看起来完好无损，闻起来像酒。而且肉质细嫩，味道极其鲜美，还夹杂着浓郁的酒香，回味无穷。这是宴会的珍品。密封的醉蟹可以保存两个月不变质。
9.茶油和辣酱。黄山茶油辣酱以当地盛产的天然山茶油为主要原料，经传统手工秘制工艺炒制、窖藏而成，香辣可口，是佐餐下酒的美味佳肴。