如何制作玉米早餐饼？

步骤1

玉米打碎，洗净，晾干。

第二步

面糊:糯米粉加凉开水调成稠糊，打一个鸡蛋搅拌，加少量汤调味。

第三步

玉米粒:将玉米粒放入热锅中翻炒至干透，加入油翻炒，使每颗玉米粒都充分裹油，有光泽。然后加入一些盐，一些糖，一些鸡粉和一些胡椒，翻炒，直到完全煮熟。现在可以尝尝，如果尝起来有点咸又不失玉米味的话。

第四步

将炒好的玉米粒和面糊搅拌均匀。然后把油放在热锅里。油热了，开小火，舀入玉米粉糊，使其变圆，尽可能看起来美观。煎到蛋糕的地面已经成型，就可以煎第二面了。基本上两面都是金黄色的，压起来皮有点脆。

玉米早餐蛋糕的烹饪技巧

1，首先玉米要沥干，一直在里面比较快。2.在制作面糊的时候，要先加水，否则蛋液和面粉会结块，以后再加水就很难搅拌均匀了。3.炒玉米粒不仅把玉米炒的很吵，调味也很重要。味道重一点也没关系，因为面糊没有味道，搅拌后可以中和。4.炸玉米饼的时候，尽量把火调慢，这样表面才能酥脆不焦，金黄，面粉全熟。