生水痘可以吃咸鸡吗？

材料:一只鸡(约3公斤)，高良姜粉，

练习:

1.宰杀后将嫩母鸡清洗干净，将鸡爪从膝关节处取出。

2.将鸡肉擦干，将粗海盐均匀地涂在鸡肉上，均匀地涂在肚子里。将整鸡用保鲜膜包好，放入冰箱腌制10小时。

3.鸡肉腌好后，取出，把盐彻底冲洗干净，把鸡肉上的水擦掉。在深汤锅里放足够的水(不能超过鸡的身体)，烧开。将盐焗鸡放入锅中，盖上锅盖，立即将火调至最小。汤再煮开后只会保持微沸，炖13分钟(夏季)到65438+。

4.等鸡肉熟了，拿出来擦干，用小刷子在上面抹一层香油，保持皮肤湿润。

5.将整只鸡稍微冷却，切成可口的小块，放在盘子里。

6.将姜粉、葱丝、香油混合调成蘸料，再配上一碟蒜和香油即可食用。