沙拉的起源

沙拉来自拉丁语，意为咸的，意为加盐。原来沙拉最早出现在古罗马，当时主要是用盐调味。到了中世纪，人们开始用油和醋为它制作果汁，这就是现代沙拉的雏形。

最早的沙拉是指第一道菜是未煮过的蔬果加果汁。但随着发展，沙拉也变得千变万化，比如加海鲜\肉。现在只要有蔬菜或水果的食材和混合的果汁，一般都可以参考沙拉。

沙拉分为绿色沙拉和水果沙拉；除了凉拌沙拉，还有另一种温热沙拉，指的是温热烹饪或食用的沙拉。印度尼西亚的GADO·GADO就是一个例子。