肉夹饼肉制作方法

1.酵母用40度以下的温水活化5分钟。

2.

把酵母水兑入面粉。

3.

揉成面团盖上湿布，发酵3小时。

4.

面发好后加入小苏打水（1克小苏打用5克水化开。

5.

揉光面团。

6.

分成8个小面团，擀成薄饼放入冷锅中，小火适时翻面至熟。

7.

这是做好的面饼。

8.

卤肉。

9.

凉拌菜

10.

用刀剖开面饼装入肉、菜

11.

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