如何吃好针状嘴鱼

1.材料:1条针鱼、1汤匙油、6g盐、2g糖、2g味精、1汤匙料酒、1汤匙醋、适量姜、1汤匙酱油、适量葱、蒜。

2，首先你需要准备好主辅料，针鱼，葱，姜，蒜。然后将针状嘴鱼洗净，切成段备用。

3.然后锅里烧热油，放入葱姜蒜，炒香，再放入鱼块，加入醋和料酒大火翻炒。

4.炒的差不多的时候，加入酱油，然后倒入适量的水，大火烧开，加盐和糖调味。

5.最后小火煨约10分钟，加入味精提鲜，鱼就可以关火了。