五香牛肉和牛筋哪个好？

1，牛筋肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，其成分比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。在寒冷的季节吃牛筋肉可以暖胃，是冬季的进补佳品。

2.牛筋肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止津的功效，适合中气不藏、气短、筋骨无力、久贫血、面色黄晕的人食用。

五香牛肉是一道菜，主料是牛肉，配料是香油、桂皮、姜，调料是茴香、八角、花椒等。它是由烹饪和冷却制成的。