长寿花菇怎么做好吃

主料

鸡蛋

8枚

酸奶

200g

面粉

160g

辅料

油

40g

奶油

适量

草莓果酱

适量

菠萝果酱

适量

哈密瓜果酱

适量

葡萄罐头

适量

绵白糖

150g

步骤

1.酸奶+花生油放无油无水盆里

2.手抽划圆拌至无油花

3.打入蛋黄

4.搅匀

5.筛入低筋面粉

6.搅成糊

7.分出1/3的蛋糊出来

8.蛋清也分离放入无水无油的盆里，加数滴醋打蛋器1档打出粗泡

9.分三次加糖分别3档各打1分钟

10.再继续打发成蛋白霜

11.取1/5入多的蛋黄糊里切拌均匀

12.分三次***加入蛋白霜的3/5切拌均匀

13.倒入预热了的蛋糕模里，镇出气泡

14.我的烤箱中层较高，，摆中层蛋糕顶部容易糊，我用晾架插入烤箱下层放入蛋糕模上下火160度烤30分钟

15.烤好

16.将晾架先放盘子上或小菜板上再将油纸铺上，将蛋糕倒扣在油纸上

17.将另一盘蛋黄糊与蛋白霜用11、12步骤切拌好倒入铺了油纸的烤盘里抹平，入烤箱160度中层烤10分钟

18.凉了的圆蛋糕脱模

19.方蛋糕片倒扣在晾架上

20.冷冻的奶油取出化至可以捏动，倒出500g

21.打蛋器4档打到奶油可树立

22.将圆蛋糕片成两片

23.蛋糕片按圆蛋糕的高度切条

24.葡萄罐头沥干水

25.在第一层蛋糕上抹奶油摆上葡萄粒

26.再糊上奶油

27.盖上另一层

28.将蛋糕边上抹薄薄的奶油

29.将蛋糕条围住圆蛋糕，蛋糕就加大了

30.再整个抹上奶油

31.这是我买的各种果酱

32.在裱花袋里装上排嘴靠一侧挤入菠萝果酱再挤入奶油挤在蛋糕边上，中间也围一圈，

33.将草莓果酱挤入奶油里用勺拌匀

34.挤出花摆上中间挤上哈密瓜果酱抹平，用草莓果酱写寿字，再在周围点一些，边上也点一些。蛋糕完成