川贝母海椰子炖雪梨

超市有卖，需要冷藏。一般都有卖冷冻食品的冰柜。你是哪里人？在广东这里买海椰子还是挺容易的，其他地方就不知道了。

海苔椰子是广东汤中常见的食材，有干有湿。人们认为它有润肺止咳的作用。

海椰子按产地可分为非洲海椰子和泰国海椰子。前者的原植物是复合椰子(又名海椰子、大棕榈、巨籽棕榈)，原产于非洲塞舌尔。椰子是目前世界上最大的水果，种子20公斤，有止咳清肺的作用，是塞尔维亚的国宝。由于产量非常有限，该国已禁止出口。后者的原植物是糖棕榈，又称扇叶树头棕榈。目前广东销售的干湿海椰子是糖棕榈的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物。目前国内没有太大的增长。树头棕的果实富含人体所需的多糖和氨基酸，对人体有保健作用。

/misc/2006-04/10/content _ 6700798.htm健脾滋阴海底椰虫汤(图)

又白又圆的是海椰子。

海椰子炖雪梨

自有美食的精品汤

特点:清热润肺化痰。

原料

泡水鲨鱼皮300g，虾仁15g，葱姜油15g，盐3g，料酒12g，姜汁8g，味精4g，葱姜8g，糖2g，高汤，淀粉，油。

海苔椰子有润喉的功效，可以和甜雪梨一起食用，止咳化痰。不用多说，吸烟者最好喝！

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人参海椰子炖雪梨

材料:

西洋参-川贝母6克-海椰子9克-雪梨100克-2。

瘦肉-200g凉开水-4杯~适量。

练习:

1)雪梨去皮去核，西洋参和海椰子切片洗净。

2)将西洋参、海椰子、雪梨、川贝母、洗净的瘦肉放入炖肉中，然后注入冷水。

盖上锅盖焖15分钟，再焖3小时。

功效:

对肺虚久咳、肺热痰咳，以及肺虚肺热引起的声音嘶哑有辅助作用，适用于老年人。