清炖羊脑怎么做好吃又简单，做法图解分享

清炖羊脑是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，羊脑的鲜美和清汤的浓郁完美结合，让人回味无穷。下面就是清炖羊脑的做法图解，包括食材清单和制作步骤两个方面。

食材清单：

* 新鲜羊脑 1个

* 羊肉汤 1大碗

* 枸杞 适量

* 盐 2g

* 胡椒粉 2g

* 青菜 适量

制作步骤：

1. 用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，不要丢入水里，以免弄烂。

2. 煮好的羊肉汤，撇掉上面的浮沫杂质。

3. 取清汤一碗放入炒锅里，加盐和胡椒粉调味。

4. 放入适量的枸杞煮2分钟。

5. 放入焯好的羊脑煮2分钟。

6. 再加一点青菜煮开即可。

以上就是清炖羊脑的做法图解，从食材清单和制作步骤两个方面进行了详细的阐述。清炖羊脑不仅美味，而且营养丰富，特别适合冬季进补。只要按照步骤进行制作，一定能享受到这道美味的佳肴。