如何让沃瓜好吃又简单

1，好吃的椒盐南瓜。

主料:500克干净的南瓜、1个鸡蛋、洋葱、10克姜末、30克面粉。调料:胡椒粉1g，精盐6g，味精1g，干淀粉10g，五香粉2g，花生油50g(用量约为100g)。制法:将南瓜洗净，去籽去皮、去瓤，切成长5厘米、宽1厘米的条状，放入碗中，加盐、味精、葱花、姜末腌制约10分钟。将鸡蛋敲入碗中，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成浓稠的糊状。炒锅烧热，加入花生油烧至五成热。将腌制好的南瓜条一根一根的蘸上蛋糊，放入油锅中炸至淡黄色，捞出沥干。再次烧热炒锅，锅中留少许油，放入葱花和姜末炒香，放入南瓜条拌匀，放入胡椒粉和五香粉拌匀，即可食用。

2.咸蛋黄焗南瓜。

材料:南瓜1个(约400-500g)，咸鸭蛋黄4个，香葱少许，油2茶匙(10ml)，黄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)。做法:将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸笼蒸8分钟，趁热取出用小勺碾碎，呈细糊状。将南瓜去皮，切成4毫米厚的片。大火烧热炒锅里的油，爆香小葱，放入南瓜翻炒2分钟左右，观察南瓜熟了(边角变软)，倒入蒸熟的咸鸭蛋黄，加盐和鸡精，翻炒均匀。

3.金银蒜蒸南瓜。

准备材料:南瓜半个(视个人而定)、虾皮50g(喜欢可以多吃一点)、大蒜(与虾皮等量)。调料:盐、油、糖、酱油虾米拌蒜切丁。将南瓜切片。将拌好的虾和蒜翻炒，铺在准备好的南瓜上，加入少许盐、油、糖和酱油装盘。上锅蒸6-7分钟，直到南瓜熟了。

沃瓜，学名南瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分。能调节胃肠功能，保护胃粘膜；能促进肠道蠕动，促进消化，防止便秘；可以保护视力，防止视力下降；能促进人体新陈代谢，调节血糖。经常吃南瓜可以补充锌，促进人体生长发育。南瓜还含有多种氨基酸，能提高人体免疫力，增强抗病能力。