如何用微波炉烤蛋糕

第一种原材料

鸡蛋4个，面粉80g，糖80g，牛奶100g，泡打粉5g，色拉油10g。

第二种原材料

180g奶油芝士、50g无盐黄油、100g消化饼干、1汤匙魔芋粉、200g酸奶、200ml牛奶、1个蛋黄、2个蛋清、40g糖。

第三种原料

鸡蛋5个，糖90g，低筋面粉90g。

生产要素

10分钟用微波炉做蛋糕。微波炉做蛋糕失败的人很多，原因就是蛋白质没有送走。

1.先检查蛋清。锅和鸡蛋一定要干净无油无水，否则会增加送走的难度。

2、先在蛋白碗里加一勺盐，很有助于打发蛋白。开始打，直到蛋白起泡，只需要一分钟。

3.可以在蛋清中加入1/3的调好的糖，继续打至蛋清均匀起泡。这个时候蛋清还是水汪汪的。这可能需要三分钟。

4.加入1/2剩余的糖，搅拌至蛋白变白。仔细看，此时蛋白质还能看到细细的气泡，但已经变成半液态了。这时候打鸡蛋搅蛋白，蛋白就会往下滴。这大约需要4分钟。

5.最后，将剩余的糖全部放入盆中。一句话:打，在Aauto里会感觉稍微重一点快一点，蛋白质已经变成半胶状了。打一段时间后，可以随意把蛋白撒在盆的一角，不会流动。这叫干泡沫。最适合海绵蛋糕。两分钟，够了！

工作方法

第一种生产方法

1.将蛋黄、牛奶、半糖和色拉油混合均匀。

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各种微波炉蛋糕制品

2.将面粉和泡打粉混合均匀，倒入蛋黄液中拌匀。

3.将剩下的糖加入蛋清中，倒入几滴白醋，用四根筷子打8-10分钟，直到蛋清能站在筷子上，被挑起时不会掉下来。

4.将蛋清分三次倒入蛋黄糊中，轻轻上下搅拌至均匀。

5.将少量的油倒入专用的微波盆中，用手抹匀，然后倒入调好的面糊，轻轻敲几下盆，让大气泡震碎。

6.将盆放入微波炉中，开大火7分钟。把盆拿出来晾一会儿，倒扣在案板上，饼就掉出来了。

第二种生产方法

难度:新手

时间:10-20分钟

食材:西点料理:微波料理1。将黄油放入微波炉中融化30秒(或室温)。)，消化饼干碾碎，加入黄油搅拌。

微波蛋糕

2.放一勺魔芋粉(减肥中MM常说的粉)。一开始想用魔芋粉代替果胶。)，慢慢加入牛奶中，边加边搅拌，使其变稠。让我们站几分钟。

3.将奶油芝士融化在水中，搅拌至起泡，依次加入蛋黄、酸奶、糖20g。

4.将浓牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

5.将1的黄油消化蛋糕加入奶油芝士中搅拌。

6.蛋清打直晾干，分两次加入20g白糖。我用打蛋器打。首先低速打，直到第一次起泡。加糖后高速搅打至湿润起泡。然后加入糖，低速搅打至干透起泡。)干泡就是插一根筷子，干泡不掉。

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制作材料

7.将蛋清分几次倒入5个杯子中，左右或上下轻轻搅拌。

8.将混合好的原料放入微波炉中，大火加热5分钟。不要急着拿出来，等一下。蛋糕很浓，Q[1]。

第三种生产方法

1.分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，筛低筋面粉。

2.首先，将蛋白加入糖中，用打蛋器打至湿润起泡。

3.加入蛋黄，搅拌至蛋糊变稠。

4.加入低筋面粉，上下抄匀。

5.把微波炉容器刷上油，把刚做好的东西倒进去摇两下，把大气泡摇出来。

6.放入微波炉，大火2分钟，中火2分钟。

7.取出来的时候注意倒挂。然后切开它，享受美味的蛋糕。