肠衣可以做什么食物？
做法:1。将猪小肠用淀粉和醋洗净，翻面冲洗多次，直至水清为止。2.将猪小肠放入沸水中煮10分钟，水中加入花椒；姜片。3.冷却水后切滚刀。4.锅里加油，烧热，放入小肠和花椒翻炒，放入生抽、老抽、盐和鸡精翻炒。小肠先煮，再煎，不然会很硬。
糯米灌肠材料:猪小肠一根，糯米170g，香菇45g，瘦肉200g，肉花香肠半根，酱油2汤匙，料酒1汤匙半，味精2g，白糖3g，盐63g，白米醋适量。
做法:1，糯米要提前一晚泡好。2.用筷子把小肠翻过来，倒入20克盐和白米醋，来回搓3次。3.香菇、肥肠、瘦肉洗净，切丁备用。4.将香菇、猪肉肠、瘦肉、糯米放入碗中，倒入味精2g、盐3g、糖3g、1汤匙半料酒、2汤匙酱油，搅拌入味。5.将上述糯米材料倒入小肠，在8-10cm之间打结。6.用电饭锅蒸40分钟。
1，糯米不要倒太多，有点扁，大概7分饱，蒸的时候糯米会膨胀。2.如果家里没有白米醋，可以用面粉代替。3、也可以倒鸡蛋或者猪肉等。反正喜欢吃什么可以调整。4.如果灌溉不好，加少量水润滑。
干锅土豆香肠食材:小肠500g、黄薯300g、青椒30g、红美人椒30g、蒜瓣50g、鸡汤150g、酱、蒜、辣酱、生抽、酱油、蚝油、糖。
做法:1，小肠冲洗一次，沥干水分，加入玉米粉和碱面，抓匀，再冲洗干净。将肥肠放入有冷水的锅中。2.加入大料、花椒段、盐、胡椒粉、葱姜，煮45分钟，捞出切块，备用。3.把土豆切成滚刀块。4.炒锅烧热，倒入油，将土豆炒3分钟至金黄色，再将蒜瓣炒2分钟捞出备用。5、炒锅烧热，不用放油，倒入猪小肠，翻炒至微油。6.加入炒好的蒜瓣和青椒段，中大火翻炒30秒，散发香味。7.然后倒入酱汁，倒入鸡汤，加入薯片，搅拌均匀。等汤浓了，就可以出锅了。？
小肠莲子汤材料:猪小肠半斤，莲子100g，姜3片，枸杞10g，盐1/3调味勺，鸡精少许，白胡椒粉适量。
做法:1。莲子洗净，用温水浸泡1小时。2.将洗净的小肠打结后，用厨房剪刀切成段。3.将锅里的水烧开，在小肠里煨十秒，捞起备用。4.将莲子和姜片一起放入电砂锅1小时。5、放入小肠结再焖半小时。6、调入适量盐、鸡精和少许白胡椒粉。？小肠怎么吃好:炖烧材料:猪小肠500g、猪肺500g、豆腐200g、面粉300g、五花肉50g、盐适量、八角、桂皮、香叶、豆蔻、花椒、葱、姜、胡椒、豆酱、腐乳、酱油、冰糖。
做法:1。清洗猪小肠和猪肺。2.将洗净的小肠放入冷水锅中，大火烧开，煮19分钟后取出。3.猪肺煮10分钟。烹饪时撇去渗出的泡沫。4.面团加水揉成硬度适中的面团，小火煨1小时。5.将面团分成小面团，压平。6.把面包放在煎锅里，烤成两块。7.将豆腐切成大三角形，放入油锅，炸至金黄色，捞出沥油。8.将大蒜剁成蒜末，加入凉开水制成蒜汁。9.香菜洗净，切成段备用。10、肥肠、猪肺、五花肉、葱姜、八角、桂皮、肉豆蔻、花椒、胡椒放入锅中，加水，大火烧开，再次撇去血沫。11.加入豆瓣酱、腐乳、酱油和冰糖，搅拌均匀，然后加入油炸豆腐，煮30分钟。12.将面包放入锅中，继续小火煮30分钟，至肥肠软烂。13，将煮好的肠子切成小块；猪肺切片；面包切刀；油炸豆腐和切片。14.切好所有的块放入大碗中，然后浇上蒜汁，再浇上原汤，加入香菜，喜欢吃辣的浇上辣椒油。